3歳と0歳の男の子のママのmayuです
次男くんを出産して、もうすぐ2ヶ月です。
もともと妊娠前から緩み切ったBODYをしていた私ですが、「痩せやすい」と言われる母乳育児中に、綺麗なママを目指そうとできる限り(ゆるゆると)頑張っています。
でも、産後ってすっごくお腹が減るんですよね。
妊娠後期もお腹が減って減って、食べても食べても足りないくらいでしたが、今はその倍といっても過言じゃ無いくらいです。
常に冷やし芋つまんでます。(笑)
赤ちゃんを育てるのは体力がいるので、食べて栄養を摂ることはとってもとっても大事なのですが、ただでさえアラサーになってから痩せづらくなってるので、食べ過ぎは禁物です。
ということで、これからこのブログでは、産後ダイエットの記録と共に「ダイエット中でもお腹と心を満たすおやつ」についても、たまに記録していこうと思います！
第一弾は「オオバコわらび餅」です！
上にかけているきな粉をのぞけば、レシピ1回分でなんと約0.25kcal、糖質も0gです。
それなのに満腹になるという、幸福感。
よかったら作ってみてくださいね(*^^*)
オオバコわらび餅の材料、オオバコ(サイリウム)とは？
オオバコとは、別名「サイリウム」「プランタゴ・オバタ」といいます。
サイリウムと聞くと、LIVEでファンが振っている光るペンライトが思い浮かびますが…ここでいうサイリウムは、漢方でも使われている植物です。
種子の皮を砕いたものが商品化されており、食物繊維を豊富に含んでいます。
また、水分を含むとゼラチン状に膨らむ特性があるので、お腹がすいた時にぴったりです。
オオバコの栄養成分
私が購入して使っているオオバコは、国内製造のニチガのものです。
製品100gあたりの栄養成分は、このようになっています。
- エネルギー…7.7kcal
- たんぱく質…0.8ｇ
- 脂質…0.5ｇ
- 炭水化物…89.7ｇ
(糖質0.0ｇ食物繊維89.7ｇ) - 食塩相当量…0.1ｇ
- カルシウム…120ｍｇ
- マグネシウム…9.1ｍｇ
- リン…11ｍｇ
- 鉄…3.9ｍｇ
- カリウム…794ｍｇ
【産後ダイエットおやつ】オオバコわらび餅のレシピ
それでは早速、超簡単なオオバコわらび餅のレシピをご紹介します！
オオバコわらび餅の材料
まずは、私が作っている基本的なオオバコわらび餅の分量です。
- オオバコ(小さじ2)
- ラカント(大さじ2〜)
- 水(300cc)
- きなこ(お好み)
- きなこに混ぜるラカント(お好み)
ラカントを使うことによって、糖質とカロリーをさらに抑えています。
また、オオバコの量を減らせば、スプーンですくって食べる「とろとろわらび餅風」になりますよ。
【作り方①】分量を全部鍋にいれて、弱火にかける
まずは、小鍋にオオバコ、水、ラカントをいれます。
この時、必ず全部材料を鍋に入れてから、温めて下さい
オオバコは、40℃以上のものには溶けにくい性質があります。
【作り方②】ホイッパーでひたすら混ぜる
火をつけたらひたすらホイッパーで混ぜます。(無駄に躍動感。)
ダマができますが気にしなくて大丈夫です。
【作り方③】とろみがついたらタッパーに流して冷やす
しばらく混ぜ続けると、ダマがなくなり、とろみがついてきます。
そしたら火を消して、タッパーに流しましょう。
【作り方④】冷えたらカットして完成！
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やしていきます。
冷えたらカットして、きなこ&ラカントをかけて完成です！
【産後ダイエットおやつ】オオバコわらび餅を美味しく食べる方法
作るのがとっても簡単で、ヘルシーなオオバコわらび餅ですが…
正直味は、普通のわらび餅の方が数倍美味しいです。(笑)
口にすると、なんとなーくオオバコの”独特の風味”を感じます。
なので、少しでも美味しく食べる方法を考えてみました。
作るときのお水は、美味しいものを！
水とオオバコとラカントしか使わないオオバコわらび餅。
味はこの3つが握っているので、少しでも美味しくするために、水は美味しいものを使うのをおすすめします。
ペットボトルのお水があればそれでもいいですし、私はウォーターサーバーのお水を使って作っています。
砂糖(ラカント)ときな粉は、惜しみなく使う
きな粉とラカントは、これでもかというほどかけて食べています。
もはやオオバコわらび餅を食べている…というよりは、きな粉を食べているようなものかもしれません。(笑)
ちなみに「きな粉」おおさじ1杯(約7g)で32kcalと、そこまで高カロリーではありません。
また、たんぱく質は2.6g、鉄分0.6g、食物繊維1.3gと、たった大さじ1杯でも植物性のたんぱく質や不溶性の食物繊維をとることができます。
いっそのこと黒蜜をかける
「水も美味しいものにしたし、きな粉も砂糖(ラカント)もたっぷりかけてる…でもやっぱり美味しくないなぁ…」
という方は、黒蜜をかけてしまうのもおすすめです。
夫がかけていたのを一口貰ったのですが、独特の風味が緩和されて、とても美味しく食べられました。
ただし、かけすぎは本末転倒になるのでお気をつけくださいませ
【産後ダイエットおやつ】オオバコ(サイリウム)を食べる時の注意点は？
最後に、オオバコを食べる際の注意点です。
妊娠中は避けた方がいい食材です
実はオオバコわらび餅、妊娠中に一度作ったことがあるのですが…調べてみたら、妊娠中は避けた方がいい食材にあげられていました。
(結果、夫のお腹に入りました。)
安全性が確保されていないことと、妊娠中はお腹が張りやすく、体がデリケートな状態だからという理由だそうです。
また、授乳中は適量ならOKだそうですが、心配な方はかかりつけのお医者様に確認してみてくださいね。
水をたくさん飲みながら食べないと便秘になるかも
オオバコは、水分を含むと数十倍に膨れる植物性食物繊維です。
なので水分が少ないと、逆にお腹が張ったり便秘になる可能性があります。
オオバコは1日の摂取量目安は4〜8g(最大16g)とされており、オオバコを食べるときは最低でも1gあたり50mlのお水を飲みましょう。
まとめ:産後ダイエットおやつに、オオバコわらび餅はぴったり！
ここまで読んでくださってありがとうございました！
今回は、産後ダイエットおやつのレシピ第一弾として、「オオバコわらび餅」についてまとめてみました。
作ってみると、本当に簡単すぎてびっくりするので、良かったら試してみて下さいね。
今日も良い一日になりますように
